دانلود گزارش کارآموزی آب معدنی

اینجانب ……….

پروژه کارآموزی خود را در ، (نام محل کارآموزی شما) گذرانده ام .این پروژه شامل گزارش ها ، و تجربیاتی است که در ، (نام محل کارآموزی شما) به مدت۲۴۰ ساعت کارآموزی ، ثبت شده است و مقایسه اطلاعات و تئوری های مختلف صورت گرفته است.

ودر پایان از زحمات مسئولین ، (نام محل کارآموزی شما) کمال تشکر رادارم .
مقدمه
آب این ماده حیاتی و با اهمیت در دنیا نقش بسیار مهمی را درشکل گیری تمدنها و استمرار آنها داشته است مروری بر سوابق تمدنهایی که در طول تاریخ شکل گرفته اند و شکوفا شده اند نشانگر این واقعیت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن یکی از کلیدی ترین عوامل فراگیری و استمرار آنها بوده است .

افزایش تقاضا برای آب و اوجگیری رقابت بین مصرف کنندگان مختلف موجب شده انسان برای ایجاد موازنه وتعادل بین توزیع نیازها و منابع آب موجود مستقیما در وضعیت طبیعی رودخانه ها دخالت کند و با ایجاد تاسیسات گوناگون ذخیره و توزیع آب شرایط طبیعی را به منظور تامین نیازهای خود تغییر دهد .

آب معدنی و آب شرب بعنوان یکی از نیازهای اساسی روزمره انسان و استمرار حیات میباشد .

میزان نیاز روزمره هر فرد ۱ تا ۲ لیتر میباشد که بستگی به شرایط آب و هوایی و سن و سال دارد .

استفاده از آب آشامیدنی سالم و گوارا یکی از مهمترین فاکتورهای مصرف آب میباشد که از سالیان بسیار دور به آن توجه شده است .

منشا حدود ۸۰٪ از بیماریهای انسان عدم دسترسی به آب سالم است .

۷۵٪ از مردم جهان سوم از امکانات آب برای مصارف بهداشتی محرومند بنابر این زمان این تصور نادرست که آب سالم به هر میزان که مورد نیاز باشد به وفور در دسترس است دیگر سپری شده است واقعیت آن است که آب سالم و گوارا کمیاب و گرانبها میباشد آلودگیها با ایجاد تغییرات نامطلوب در خواص فیزیکی ، شیمیایی و بیولوژیکی کیفیت آب را تنزل میدهند و در مراحلی آب را از حیطه انتقاع ساقط مینمایند .

برخی از آلودگی ها زوال پذیرند و به آسانی تجزیه و یا تقلیل داده میشوند نظیر مواد زائد کشاورزی و حیوانی و فاضلابهای انسانی بعضی از آلاینده ها نیز انحطاط ناپذیرند مانند جیوه و سرب و برخی از ترکیبات پلاستیکها که از افزایش آنها در آب باید جدا جلوگیری شود .

میزان رضایت دانشجو از این دوره
در این دروه کارآموزی بسیار بسیار به تجربیات اینجانب در این زمینه اضافه شده است.

فصل اول(آشنایی کلی با مکان کارآموزی)
در این کارخانه که به آدرس: تولید آب معدنی با کیفیت عالی به چرخه تولید می رسد.
تولیدی برف دانه شرق
تولیدی برف دانه شرق تولید کننده شیر ، ماست ، خامه ، دوغ بدون گاز ،آب معدنی و آشامیدنی با برند برف دانه
تولیدی برف دانه شرق تولید کننده شیر ، ماست ، خامه ، دوغ بدون گاز ،آب معدنی و آشامیدنی با برند برف دانه معرفی و خدمات محل کارآموزی تولید آب معدنی برف دانه با کیفیت عالی و قیمت مناسب و با پیشرفته ترین دستگاه روز دنیا تولید و عرضه می گردد.

ترکیبات آب معدنی برف دانه بر حسب میلی گرم فصل دوم(ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموزی) خط تولید و بسته بندی آب معدنی خط تولید و بسته بندی آب معدنی آب این ماده حیاتی و با اهمیت در دنیا نقش بسیار مهمی را درشکل گیری تمدنها و استمرار آنها داشته است مروری بر سوابق تمدنهایی که در طول تاریخ شکل گرفته اند و شکوفا شده اند نشانگر این واقعیت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن یکی از کلیدی ترین عوامل فراگیری و استمرار آنها بوده است .

آب معدنی و آب شرب بعنوان یکی از نیازهای اساسی روزمره انسان و استمرار حیات میباشد .

بررسی اجمالی تکنولوژی تولید آب معدنی 1) آماده سازی و سالمسازی و پر کردن آب معدنی یا (filling) ۲) تولید ظروف مورد نیاز جهت بسته بندی آب .

۱- آماده سازی و سالم سازی آب : در این قسمت آب معدنی هدایت شده از منابع آب معدنی طی مراحل زیر جهت انتقال به خط پرکن آماده میگردد ازآنجائی که بر اساس تعاریف انجام شده - محصول آب معدنی - آب طبیعی خارج شده از منابع آب (چشمه یا چاه) میباشد که بدون هیچگونه تغییری در ترکیبات شیمیایی آن پر شده باشد لذا جهت آماده سازی صرفا از مراحل زیر استفاده میگردد .

الف ) انتقال آب از منابع آب : در این مرحله با توجه به محل استقرار چشمه و یا آب زیر زمینی آب از منابع مذکور به صور ت کاملا بهداشتی به منابع ذخیره آب هوایی یا زیر زمینی واحد منتقل میگردد .

طی این مرحله ضمن ته نشینی مواد خارجی سنگین سعی میگردد از هر گونه آلودگی جنبی آب جلوگیری بعمل آید .

ب ) مخازن ذخیره آب : جهت هدایت آب به داخل واحد از منابع هوایی یا زیر زمینی باید با توجه به ظرفیت خط تولید استفاده گردد و این منابع از هرگونه آلودگی شیمیائی و میکروبیولوژیک به دور باشند .

ج ) فیلتراسیون آب : جهت حذف مواد معلق و شناور در آب از فیلترهای شنی مناسب در این مرحله استفاده میشود این فیلترها طوری طراحی میشود که آب با فشار معینی از یک بستر شنی با سایزهای متفاوت عبور داده میشود و مواد معلق در آن حذف میگردد این فیلتر ها با مکانیسم یکسان به صور مختلفی ساخته میشود که صرفنظر از نوع آلودگی همگی دارای مکانیسم یکسان و مشابه هستند .

د ) تعدیل طعم - رنگ و بوی آب (puriffication) : جهت حذف هرگونه بو احتمالی در آب و همچنین حذف رنگهای احتمالی آن در این مرحله آب را از یک بستر کربن اکتیوعبور میدهند که طی آن از هر گونه بو و رنگ غیر طبیعی عاری میگردد .

ه ) مرحله فیلتراسیون نهایی آب (polishing) : طی این مرحله آب از یک فیلتر کارتریجی به نام پولیشر عبور داده میشود با توجه به اینکه این فیلترها بسیار ریز است ( در حدود ۱۳۰ تا ۱۴۰ میکرون ) آب از هرگونه مواد معلق که با چشم غیر مسلح قابل رویت نمیباشد عاری میگردد این فیلترها با مکانیسم یکسان ولی به اشکال مختلف ساخته میشوند .

4) چاپ مشخصات تولید در این مرحله بطری ها ضمن عبور از یک دستگاه اطلاعات مورد نیاز از قبیل تاریخ تولید، تاریخ انقضاء و سایر اطلاعات مورد نیاز بر روی قسمتی از بطری و یا درب آن چاپ می نماید.

5) شیرینگ پک طی این مرحله بطریها در ردیف های مورد نظر که معمولا 3*2 تایی می باشند شیرینگ می گردند این ماشین آلات نیز صرف نظر از نوع و اتوماسیون آن همگی دارای مکانیسم یکسانی می باشند 6) PALLAT SHIRINK WAPPER در نهایت پس از برچسب خوردن بطری ها بصورت 6 تایی بسته بندی می شوند .

در بسته بندی نهایی هربسته با استفاده از فیلم شیرینک بسته بندی می شود .

فیلم شیرینک فیلمی از جنس پلاستیک با جهت یافتگی معین است که پس از عملیات چاپ به صورت تیوپ درآمده و بر روی بسته بندیها قرار گرفته و پس از ورود به داخل تونل شیرینک با کمی حرارت جمع می شود و تمام محیط آنرا می پوشانند .

در بسته بندی مقدار فیلم شیرینک بایدهمیشه 10 % بزرگتر از اندازه ظرف مورد نظر باشد.

تجهیزات خط تولید: 1- خط تولید PET از مدرن ترین خطوط تولید ساخت کشور چین با سابقه ی طولانی و موفق که در خیلی از کشور های مدرن جهان مورد استفاده قرار می گیرد.

2- فیلتراسیون آب توسط سیستم های پیشرفته (1- فیلتر شنی 2- فیلتر کربنی 3-میکروفیلترها) انجام می شود.

3- شرکت آب معدنی کهمان کلیه ی عملیات از تولید تا بسته بندی را شامل: پریفورم، ‌بطری، فیلتراسیون، ‌تریتمنت، فیلینگ، ‌لیبلینگ، ‌کدینگ، پگینگ و پالتینگ، ‌محصولی با کیفیت و بهداشتی بدون کوچک ترین خطای احتمالی، ‌محصولات خود را به بازار عرضه می نماید.

4- کارخانه آب معدنی کهمان از مجرب ترین مهندسان و کارشناسان و مجهزترین دستگاه های آزمایشگاهی استاندارد و به روز جهانی در جهت بالا بردن کیفیت محصول و رضایت مشتری، بهره می گیرد.

» فرایند تولید آب معدنی 1- تولید پریفورم 2- تولید بطری 3- فیلتراسیون آب ورودی به کارخانه 4- دستگاه های شستشوی بطری ، پر کن و درب بطری زن 5- لیبل زن 6- جت پرینتر 7- شرینک زن و دسته زن 8- پالت زن و استرچ زن 6- کنترل کیفیت و آزمایشگاه فصل سوم( آزمون آموخته‌ ها، نتایج و پیشنهادات) پروسه تولید آب معدنی آب معدنی: تعریف : آب معدنی محصول بسته بندی شده آب گوارا و قابل شربی است با ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکرو بیولوژی و ارگانو لپیتیکی تعریف شده که مستقیما از چشمه و یا نقاط حفر شده از طبقات زیر زمینی به دست میآید و دارای خواص بهداشتی و درمانی باشد و در معرض هیچگونه پالایش خارج از استانداردهای مربوطه قرار نگیرد و در محل چشمه و یا منابع آبی مربوطه در شرایط خاص بهداشتی بسته بندی میگردد .

انواع آب معدنی : الف : ۱- گازدار ۲- بدون گاز ۳- گاز دار شده آب معدنی گازدار : آبی است که پس از تصفیه های لازم و بسته بندی مقدار گاز آن برابر با مقدار گازی میباشد که آب در مظهر چشمه دارد .

آب معدنی بدون گاز : آب معدنی است که پس از تصفیه و بسته بندی فاقد گاز کربنیک مازاد بر مقدار لازم جهت نگاهداری املاح بی کربنات موجود و یا گازهای دیگر باشد .

آب معدنی گازدار شده : آب معدنی است که پس از تصفیه های لازم از منبع دیگری گازکربنیک به آن اضافه شود .

ب : ۱- قلیایی ۲- اسیدی ۳- نمکین ۴- فلئوردار ۵- آهن دار تعریف و منشا آبهای معدنی : آبهای معدنی طبیعی و گازهای معدنی طبیعی ،آبها و گازهایی هستند که از تشکیلات زمین شناسی خارج و دارای خواص درمانی بوده که توسط مجمع علمی پزشکی شناخته و دارای اجازه رسمی دولتی برای بهره برداری می باشند .

منشاء آبهای معدنی : 1) سطحی یا ژئوترمال : این دسته آبها دارای منشاء خارجی یا جوی بوده که به داخل زمین نفوذ کرده و حتی تا عمق زیاد پایین رفته و در این جریان تغییراتی در ترکیب شیمیایی آب حاصل و در یک شاخه صعودی به طرف بالا جریان پیدا کرده است .

آب دو حرکت پایین رو سرد و حرکت صعودی گرم را دارا است .

در صورتیکه ستون آبگرم در نزدیک زمین به یک منطقه بسته برخورد کند سفره آبدار محصور را بوجود میآورد در این صورت میتوان از این آبها به مقدار فراوان با حفر چاههای عمیق بهره برداری کرد و گاهی ترکیب شیمیایی این آبها مشابه آبهای خوراکی میباشد .

۲) عمقی یا ژوونیل: آبهای عمقی یا سنتز شده یا بکر دسته آبهایی هستند که از اعماق بسیار زیاد زمین منشاء گرفته و میتوانند حاصل بخار آخرین مرحله ماگمای مذاب درون زمین بوده که با تظاهرات آتشفشانی در ارتباط میباشند .

غالب آبهایی که در طبیعت وجود دارد از دسته آبهای با منشا خارجی میباشند و مقدار کمی عمقی هستند .

تقسیم بندی چشمه ها بر اساس املاح محلول - گازهای محلول و درجه حرارت : ۱) چشمه های معدنی به آبی گفته میشود که مقدار املاح محلول در آن حداقل یک گرم در لیتر باشد .

به چشمه ای که املاح محلول در آن به میزان مذبور باشد چشمه آب معدنی گویند که در سطح زمین از راههای مختلف ظاهر میشود بسته به اینکه کدامیک از یونهای موجود در آب نسبت به یونهای دیگر برتری داشته باشد آبها را تقسیم بندی میکنند .

- آبهای سدیک کلروره : میزان یونهای سدیم و کلسیم بیشتر از سایر یونها میباشد .

- آبهای کلسیم کلروره : مقدار کلسیم و کلر بیشتر از سایر یونها میباشد .

- آبهای سدیک هیدروژن کربنات : یون سدیم و هیدروژن کربنات بیشتری دارند .

- آبهای منیزیم - هیدروژن کربنات : یون منیزیم و هیدروژن کربنات بیشتری دارند .

- آبهای سدیک - سولفات : یون سدیم و سولفات بیشتری دارند .

- آبهای منیزیم - سولفات : یون منیزیم و سولفات بیشتری دارند .

- آبهای کلسیم سولفات : یون کلسیم و سولفات بیشتری دارند .

- چشمه های آهن دار چشمه هایی هستند که میزان آهن آن حداقل ۱۵ میلی گرم در لیتر باشد .

۲) چشمه های گاز دار : در این گونه چشمه ها گازهای متعددی مانند اکسیژن و هیدروژن و ازت و انیدرید کربنیک و هیدروژن و سولفوره و متان و .....

وجود دارد .

منشا اکسیژن آبهای جوی است که هوا به داخل آب منتقل میکند هیدروژن در چشمه های آب فشان که منشاء عمیق و آتشفشانی دارد یافت میشود .

گاز هیدروژن سولفوره که در چشمه های گوگردی یافت میشود